Visita bodega Ramón Bilbao, La Rioja, España

Sin duda la bodega Ramón Bilbao es una de las más especiales y tecnológicas de España.
A pesar de ser una de las más antiguas, no se ha quedado atrás en su desarrollo y ha ido evolucionando de manera muy progresiva, sin dejar de lado sus casi 100 años de tradición.

“El vino sería la moneda de cambio que le permitiría recorrer el mundo”, Ramón Bilbao su fundador, fue un visionario ya que comenzó con la exportación en 1924, donde su vino ya lo conocían los mexicanos y cubanos de ese tiempo.

Su pasión y amor por las bodegas fue transmitido de generación en generación, hasta que el 1966 fallece su nieto Ramón Bilbao Pozo.

Este sueño continúa gracias a la empresa familiar Diego Zamora S.A donde ellos han sido capaces de continuar con este viaje por muchísimos años más.

La bodega aún mantiene las primeras barricas y utensilios que se usaban en la época, hoy son parte de un pequeño museo, instalado en la sala de barricas.

En mi visita, pude ver barricas de cemento, nunca antes vistas en todas las bodegas y Viñas que he podido conocer durante mi vida. Es asombroso ver cómo volvemos a las técnicas antiguas y procedimientos tradicionales para hacer un vino, pero como dice Ana Frías, Internacional PR , “cada envase para cada comida, en el vino pasa exactamente igual”.

Dependiendo del vino que queremos lograr, utilizamos las diferentes barricas (acero, madera y cemento) en otro post les explicaré las diferencias de estas 3.

En la sala de degustaciones de la bodega quedé encantada con la hermosa y única “librería del vino”, un estante enorme lleno de historia, botellas seleccionadas por años, sin duda el paraíso de los “winelover”, puedes recorrer la estantería con una escalera de madera de lado a lado. Una maravilla que apenas la vez te enamora.

Pero quién se imaginaría que terminaríamos la visita viendo una documental en 3 D, porque como les contaba, a pesar de ser una de las bodegas más antiguas de La Rioja, es la única que tiene una tecnología de punta.

Te pones las gafas y viajas a través de la historia…un apasionante viaje del vino…

¿Y tú? ¿Qué esperas para ponerte esas gafas imaginarias y disfrutar de una copa?

(Próximamente tendremos este exquisito vino, Ramón Bilbao Crianza, de manera exclusiva en los locales de SUPERMERCADO DIEZ)