Vermouth Iris, directamente desde Tarragona, Cataluña.

El Vermouth IRIS proviene de Reus, es una ciudad de la provincia de Tarragona, Cataluña, España. Es una zona rodeada de viñedos y cuenta con una larga experiencia en la industria licorera.

Iris fundada en 1851, a partir de una selección de vinos y plantas aromáticas siguiendo la formula tradicional que durante décadas le ha dado ese sabor y aroma que le caracteriza. Es uno de los Vermuts más tradicionales de España, Bodegas De Muller, los productores, fueron los proveedores oficiales del Vino de Misa del Vaticano durante varias décadas.

El vermouth o vermut  se elabora a partir de vino blanco, en este caso garnacha blanca, macerado en hierbas del Mediterráneo, principalmente ajenjo, es fortificado con alcohol base y finalmente endulzado.

Es el resultado de la maceración de más de 150 botánicos mediterráneos, en su aroma y sabor dulce herbáceo, destacan el ajenjo, el romero, la salvia, el anís, el hinojo y el regaliz. En boca su dulzor es envolvente, cálido, y se equilibra con la acidez y un final ligeramente amargo.

Vermouth Rojo y Blanco:

• Vermouth IRIS Rojo: 16° de alcohol, botella de 1 litro. Se suele tomar con hielo y una rodaja de naranja, opcionalmente con un pequeño chorro de agua con gas o tónica. También funciona muy bien en coctelería como por ejemplo, en Negroni (gin, Campari, vermut rojo todos en partes iguales), en Manhattan (2 partes de Whiskey Bourbon, 1 parte de vermut Rojo, unas gotas de Amargo de Angostura), en Americano (1 parte de Campari, 1 parte de vermut rojo, agua con gas), etc.

• Vermouth IRIS Blanco: 16° de alcohol, botella de 1 litro. Se suele tomar con hielo y una rodaja de limón, opcionalmente con un pequeño chorro de agua con gas o tónica. Al igual que el anterior, funciona muy bien en coctelería como por ejemplo en el Pichuncho.

IRIS obtuvo el 2017, el Vinari d´Or al mejor vermut de Cataluña y medalla de Oro en el International Wine Challenge de Londres, como también los premios más recientes, Medallas de Oro para vermut rojo y blanco en Gilbert & Gaillard.

Pueden encontrarlo en los locales y web de SUPERMERCADO DIEZ.