Viña Undurraga nos presenta el primer y único espumante en formato lata de 250cc. Este vino es producido por el método «Charmat», fue elaborado por 50% Chardonnay, 45% Sauvignon Blanc y 5% Pinot Noir, procedentes de los viñedos del Valle Central.
Es de color pálido con tonos pajizos y tiene un aroma elegante y delicado. En el paladar es fresco y seco.
Vinificación
La cosecha se realizó de forma manual. Una vez seleccionada la uva, los racimos completos fueron colocados directamente en la prensa neumática.
La fermentación se realizó independientemente para cada variedad en cubas de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas entre 16 y 17 C. para potenciar al máximo los aromas y gustos varietales.
Una vez terminada la primera fermentación se realizó el «ensamblaje» procurando potencializar las características de las dos cepas para luego ser clarificado y estabilizado.
Posteriormente se agrega el «Licor de Tiraje» y se realiza la segunda fermentación método «Charmat», permaneciendo hasta 60 días sobre sus lías.
Es exquisito como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. ¡Ideal también para cualquier celebración!
Encuéntralo en los locales de SUPERMERCADO DIEZ.
¡Los invito a celebrar la vida!
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