Viña Sutil, bodega chilena ubicada en el Valle de Colchagua, acaba de lanzar el primer Sauvignon Blanc del año de manera exclusiva para Supermercado Diez.
Debido a la estrecha relación que hay entre ambas empresas familiares, este vino se encontrará a partir de hoy en dicha compañía.
Este Sauvignon Blanc que proveniente de Curicó, “posee un color amarillo pálido con ribetes verdes, brillante y limpio. Sus aromas son intensos, destacan notas a frutos tropicales y de fondo notas cítricos muy agradables, que hacen sentir un intenso frescor. Sus aromas, se complementa perfecto con sus sabores en boca, en los cuales se percibe una presente y balanceada acidez, frutosidad y muy buena persistencia.”, aseguró la enóloga Pamela Avilés.
Esta semana estará a la venta de manera exclusiva en los locales y web de Supermercado Diez a un precio de $3.490 (ref: $4.990).
Apelación: Valle Central
Las uvas de este vino provienen de distintos orígenes del Valle Central: Valle de Colchagua y Valle de Curicó. Son viñedos conducidos en espaldera y regados por goteo, con los clones 242 y 1.
En todos los viñedos hemos puesto énfasis en un manejo que nos cerciore una lenta madurez, de forma de asegurar en el vino una gran y viva expresión aromática.
COMENTARIOS DE LA VENDIMIA
La temporada 2022, se caracterizó por la sanidad de las uvas, en la cual no se generaron eventos meteorológicos que afectaran la calidad de los vinos resultantes.
Ha sido una temporada marcada por la escasez hídrica, sin embargo, los equipos agrícolas han podido realizar mejores estrategias de uso del recurso hídrico, buscando la eficiencia para regar nuestros viñedos.
La cosecha se realizó en el mes de marzo y los rendimientos se ajustaron a lo esperado. La cosecha se realizó sin inconvenientes y en las fechas solicitadas por el equipo enológico.
COMENTARIOS SOBRE LA VINIFICACION
La temporada 2022, se caracterizó por la sanidad de las uvas, en la cual no se generaron eventos meteorológicos que afectaran la calidad de los vinos resultantes.
Ha sido una temporada marcada por la escasez hídrica, sin embargo, los equipos agrícolas han podido realizar mejores estrategias de uso del recurso hídrico, buscando la eficiencia para regar nuestros viñedos.
La cosecha se realizó en el mes de marzo y los rendimientos se ajustaron a lo esperado. La cosecha se realizó sin inconvenientes y en las fechas solicitadas por el equipo enológico.
COMENTARIOS DEL ENOLOGO
Nuestro Sauvignon Blanc 2022, posee un color amarillo pálido con ribetes verdes, brillante y limpio. Sus aromas son intensos, destacan notas a frutos tropicales y de fondo notas cítricos muy agradables, que hacen sentir un intenso frescor. Sus aromas, se complementa perfecto con sus sabores en boca, en los cuales se percibe una presente y balanceada acidez, frutosidad y muy buena persistencia.
MARIDAJE
Ensaladas verdes, ostras, mariscos, pescados blancos con salsas al limón o vino blanco, ceviches, queso Cabra y quesos blancos. Es una muy buena opción para aperitivos.
INFORMACION TECNICA
Alcohol: 13°
pH: 3,2
Azúcar Residual: 2
Acidez Total: 6
